향긋한 생굴과 다채로운 채소를 함께 넣어 지어낸, 바다의 풍미와 영양을 한 그릇에 담은 건강 솥밥입니다. 재료 준비 조리 순서
굴 산적
탱글한 굴과 향긋한 쪽파를 꼬치에 끼워 짭조름한 양념장을 발라가며 석쇠에 구워낸 고급스러운 별미 요리입니다. 재료 준비 (4인분 기준) 조리 순서
김치김밥
[Standard Recipe] 김치김밥 기술 표준 및 운영 매뉴얼 (Ver 1.0) 김치김밥은 잘 익은 김치의 아삭한 식감과 매콤새콤한 풍미가 밥과 어우러진 인기 메뉴입니다. ‘김치의 물기 제거(수분 제어)’, ‘볶음을 통한 감칠맛 극대화’,
계란말이 김밥
[Standard Recipe] 계란말이 김밥 기술 표준 및 운영 매뉴얼 (Ver 1.0) 계란말이 김밥은 일반적인 김밥 위에 부드러운 계란 지단을 감싸거나, 계란 지단을 김밥 속에 큼직하게 넣어 맛과 풍미를 극대화한 메뉴입니다.
골뱅이 초된장 무침
쫄깃한 골뱅이와 탱글한 새우, 아삭한 오이를 구수한 초된장 소스에 버무려 깔끔하고 색다르게 즐기는 무침 요리입니다. 재료 준비 조리 순서
게맛살 꼬치전
알록달록한 색감이 돋보이는 게맛살, 마늘, 풋고추를 꼬치에 끼워 달걀물을 입혀 노릇하게 지져낸 깔끔하고 맛있는 꼬치전입니다. 재료 준비 조리 순서














