훈제 매실(오매)과 한방 재료를 달여 만든 새콤달콤한 소스에 꼬들꼬들한 해파리와 양장피, 신선한 야채를 버무려 건강과 입맛을 모두 잡은 고급 냉채 요리입니다. 재료 준비 (2~3인분) 조리 방법 💡 요리 팁
마른 새우 달래무침
감칠맛 나는 마른 새우와 향긋하고 쌉싸름한 달래를 새콤달콤한 양념에 버무려 잃어버린 입맛을 돋워주는 향긋한 반찬 요리입니다. 재료 준비 (2인분) 조리 방법 💡 요리 팁
무생채
달콤하고 시원한 무를 채 썰어 매콤달콤한 양념에 즉석에서 버무려 먹는 초간단 무생채 레시피입니다. 갓 지은 따뜻한 흰쌀밥이나 비빔밥, 삼겹살 구이와 함께 곁들이면 아삭아삭한 식감과 깔끔한 맛으로 입맛을 돋워줍니다. 재료 준비
오징어 레몬 냉채
격자 칼집을 넣어 부드럽게 데쳐낸 물오징어와 아삭한 샐러리, 피망, 당근을 상큼한 레몬 참기름 소스에 버무려 먹는 산뜻한 냉채 레시피입니다. 입안 가득 퍼지는 레몬의 상큼함과 참기름의 은은한 고소함이 채소의 식감과 어우러져
물쑥나물 무침
재료 물쑥 10g, 오이 1개, 홍고추 1개, 미나리 30g 양념장: 간장 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 식초 1작은술, 설탕 1작은술, 다진 파, 다진 마늘, 깨소금, 참기름 조리방법 Seasoned Water Mugwort Salad Ingredients
메밀묵 무침
재료 메밀묵 600g, 숙주 100g, 미나리 100g, 배추김치 100g, 달걀 1개, 구운 김 약간, 실고추 약간, 잣 약간 [양념] 간장 3큰술, 설탕 2작은술, 깨소금, 참기름 조리 방법 Memilmuk-muchim (Buckwheat Jelly
돌나물 생채
재료 준비 조리 순서 Sedum Salad (Dollnamul-saengchae) Ingredients Directions 涼拌垂盆草 材料準備 烹飪步驟 凉拌垂盆草 材料准备 烹饪步骤 ドルナムル（ツルマンネングサ）の生野菜和え 材料の準備 作り方 Fetthennen-Salat (Dollnamul-Saengchae) Zutaten Zubereitung Salade de sédum (Dollnamul-saengchae) Ingrédients Mode de préparation
도토리묵 무침
재료 준비 조리 순서 Dotorimuk-muchim (Acorn Jelly Salad) Ingredients Directions 涼拌橡子凍 材料準備 烹飪步驟 凉拌橡子冻 材料准备 烹饪步骤 トトリムクムチム（どんぐり寒天の和え物） 材料の準備 作り方 Dotorimuk-Muchim (Eichelgelée-Salat) Zutaten Zubereitung Dotorimuk-muchim (Salade de gelée de glands) Ingrédients
