밀가루 반죽에 달콤한 건포도와 젤리를 듬뿍 넣어 찜통에 쪄낸, 담백하고 쫄깃한 식감의 건강 간식입니다.
재료 준비
- 주재료: 밀가루 1컵, 건포도 1/2컵, 젤리 30g
- 반죽 재료: 베이킹파우더 1작은술, 물 1/2컵, 설탕 3큰술, 소금 약간
조리 순서
- 재료 손질: 건포도는 반으로 자르고, 젤리는 건포도와 비슷한 크기로 썰어 준비합니다.
- 설탕물 만들기: 분량의 설탕과 물을 잘 혼합하여 설탕물을 만듭니다.
- 반죽하기: 밀가루에 소금과 베이킹파우더를 섞어 체에 내립니다. 이를 준비한 설탕물에 넣고 반죽하면서, 썰어둔 건포도와 젤리를 함께 섞어줍니다.
- 찌기 및 완성:
- 열이 오른 찜통에 젖은 가제를 깔고 반죽을 올립니다.
- 20분 정도 충분히 쪄낸 뒤, 한 김 식히고 적당한 두께로 썰어 접시에 담아냅니다.