바다 향 가득한 건파래와 아삭하게 절인 무를 매콤달콤한 양념에 가볍게 무쳐낸, 입맛 돋우는 밑반찬입니다.
재료 준비
- 주재료: 건파래 100g, 무 100g
- 양념장: 간장 1큰술, 다진 파, 다진 마늘, 고춧가루, 깨소금, 소금, 설탕 약간
조리 순서
- 재료 손질:
- 건파래는 티를 깨끗이 제거하여 먹기 좋게 준비합니다.
- 무는 4~5cm 길이로 곱게 채 썬 뒤, 소금에 살짝 절여 물기를 빼둡니다.
- 무치기: 볼에 준비한 건파래와 절여둔 무를 넣습니다.
- 양념하기: 간장, 다진 파, 다진 마늘, 고춧가루, 깨소금, 설탕, 소금을 분량대로 넣어 골고루 무쳐냅니다.