재료 및 황금 비율 담그는 방법
건복분자주 (覆盆子酒)
진한 붉은 빛깔과 새콤달콤한 풍미가 일품인 전통 과실주, 건복분자주 레시피입니다. 생복분자와 달리 말린 복분자를 사용하면 사계절 언제든 담글 수 있고, 성분이 진하게 우러나 깊은 맛을 내는 것이 특징입니다. 재료 및
개다래주
목천료주(木天蓼酒) / 개다래주(개다래 충영주) “통풍의 명약”으로 불리는 개다래 충영(벌레혹) 담금주 레시피입니다. 일반 매끈한 개다래 열매보다, 풀잠자리 애벌레가 기생해 울퉁불퉁하게 모양이 변형된 ‘충영’이 약효가 훨씬 뛰어나 약재나 담금주로 주로 쓰입니다. 재료
버섯산적
재료 조리방법 Mushroom Sanjeok (Beoseot-sanjeok) Ingredients Instructions 蘑菇串燒 材料 烹調步驟 蘑菇串烧 材料 烹调步骤 キノコのサンジョク (ボソッサンジョク) 材料 作り方 Pilz-Sanjeok (Beoseot-sanjeok) Zutaten Zubereitung Sanjeok de champignons (Beoseot-sanjeok) Ingrédients Préparation Sanjeok de champiñones
버섯 꼬치냄비
재료 조리방법 Mushroom Skewer Hot Pot (Beoseot-kkochi-naembi) Ingredients Instructions 蘑菇串火鍋 材料 烹調步驟 蘑菇串火锅 材料 烹调步骤 きのこの串鍋 (バソッコチネムビ) 材料 作り方 Pilz-Spieß-Eintopf (Beoseot-kkochi-naembi) Zutaten Zubereitung Fondue de brochettes de champignons (Beoseot-kkochi-naembi) Ingrédients
백김치
재료 조리방법 Baekkimchi (White Kimchi) Ingredients Instructions 白水泡菜 (Baekkimchi) 材料 烹調步驟 白水泡菜 (Baekkimchi) 材料 烹调步骤 ペッキムチ (白キムチ) 材料 作り方 Baekkimchi (Weißer Kimchi) Zutaten Zubereitung Baekkimchi (Kimchi blanc) Ingrédients Préparation Baekkimchi
배추잡채
재료 조리방법 Napa Cabbage Japchae (Baechu-japchae) Ingredients Instructions 白菜炒粉絲 (Baechu-japchae) 材料 烹調步驟 白菜炒粉丝 (Baechu-japchae) 材料 烹调步骤 白菜のチャプチェ (ペチュチャプチェ) 材料 作り方 Chinakohl-Japchae (Baechu-japchae) Zutaten Zubereitung Japchae au chou chinois (Baechu-japchae) Ingrédients
배추속댓국
재료 조리방법 Napa Cabbage Core Soup (Baechu-sokdae-guk) Ingredients Instructions 白菜心湯 (Baechu-sokdae-guk) 材料 烹調步驟 白菜心汤 (Baechu-sokdae-guk) 材料 烹调步骤 白菜の芯のスープ (ペチュソクデグク) -> 4人前 材料 作り方 Chinakohl-Kern-Suppe (Baechu-sokdae-guk) Zutaten Zubereitung Soupe de cœur
Casino (카지노)
재료 (1인분 기준) 올드 톰 진 40ml, 마라스키노 룩사르도 10ml, 신선한 레몬 주스 10ml, 오렌지 비터스 2대시, 얼음 적당량 만드는 법 가니쉬 레몬 제스트와 마라스키노 체리로 장식한다. Casino Ingredients (1
Cardinale (카디날레)
재료 (1인분 기준) 진 40ml, 드라이 베르무트 20ml, 비터 캄파리 10ml, 얼음 적당량 만드는 법 가니쉬 레몬 제스트로 장식한다. Cardinale Ingredients (1 serving) 40 ml Gin, 20 ml Dry Vermouth,
Canchanchara (칸찬차라)
재료 (1인분 기준) 쿠바 아구아르디엔테 60ml, 신선한 라임 주스 15ml, 생꿀 15ml, 물 50ml, 깨진 얼음 적당량 만드는 법 가니쉬 라임 웨지로 장식한다. Canchanchara Ingredients (1 serving) 60 ml Cuban
Caipirinha (카이피리냐)
재료 (1인분 기준) 카샤사 60ml, 라임 1개 (작은 웨지 모양으로 자름), 백설탕 4티스푼, 깨진 얼음 적당량 만드는 법 참고: 카이피로스카 – 카샤사 대신 보드카 사용; 카이피리시마 – 카샤사 대신 럼
Brandy Crusta (브랜디크러스타)
재료 (1인분 기준) 브랜디 52.5ml, 마라스키노 룩사르도 7.5ml, 큐라소 1바스푼, 신선한 레몬 주스 15ml, 심플 시럽 1바스푼, 아로마틱 비터스 2대시, 얼음 적당량 만드는 법 가니쉬 오렌지(또는 레몬) 조각을 글라스 테두리에
Bramble (브램블)
재료 (1인분 기준) 진 50ml, 신선한 레몬 주스 25ml, 설탕 시럽 12.5ml, 크렘 드 무르(블랙베리 리큐어) 15ml, 얼음 및 깨진 얼음(크러시드 아이스) 적당량 만드는 법 가니쉬 레몬 슬라이스와 블랙베리로 장식한다
Boulevardier (불바디에)
재료 (1인분 기준) 버본 또는 라이 위스키 45ml, 비터 캄파리 30ml, 스위트 레드 베르무트 30ml, 얼음 적당량 만드는 법 가니쉬 오렌지 제스트로 장식하고, 선택적으로 레몬 제스트를 곁들인다. Boulevardier Ingredients (1