보드카의 깔끔함에 톡 쏘는 진저비어의 매콤한 청량감과 라임의 상큼한 산미가 어우러져 특유의 구리(Copper) 컵 속에서 극상의 차가움을 선사하는 IBA 공식 현대 클래식 칵테일입니다. 재료 준비 (1잔 기준) 제조 방법 💡
Monkey Gland (몽키 글랜드)
드라이 진의 은은한 보태니컬 향과 신선한 오렌지 주스의 달콤함에 압생트 특유의 이국적인 허브 아로마, 그레나딘 시럽의 매혹적인 수색이 어우러지는 IBA 공식 언포게터블 클래식 칵테일입니다. 재료 준비 (1잔 기준) 제조 방법
Mojito (모히토)
청량함의 대명사이자 쿠바의 대표 칵테일로, 화이트 럼 베이스에 신선한 라임의 산미, 생 민트의 상큼함, 사탕수수 설탕의 단맛과 탄산수의 톡 쏘는 청량감이 가득 어우러지는 IBA 공식 현대 클래식 칵테일입니다. 재료 준비
Missionary’s Downfall (미셔너리스 다운폴)
화이트 럼 베이스에 피치 브랜디의 달콤함과 상큼한 라임, 허니 믹스의 부드러움, 그리고 신선한 민트 잎과 파인애플 조각을 얼음과 함께 갈아 만들어 극상의 청량함을 선사하는 IBA 공식 뉴 에라 티키 칵테일입니다.
Mint Julep (민트 줄렙)
버번 위스키의 묵직하고 고소한 오크 향과 파우더 슈가의 부드러운 단맛, 그리고 신선한 민트의 강렬한 청량감이 수분이 감도는 은빛 줄렙 컵 속에서 극상의 차가움으로 피어나는 IBA 공식 현대 클래식 칵테일입니다. 재료
Mimosa (미모사)
상큼하고 신선한 오렌지 주스와 기포가 살아있는 프로세코(스파클링 와인)가 1:1 동량으로 어우러져 노란 미모사 꽃을 연상시키는 IBA 공식 현대 클래식 칵테일입니다. 가벼운 도수와 청량함 덕분에 식전주나 브런치용 음료로 전 세계적인 사랑을
Mary Pickford (메리 픽포드)
화이트 럼의 부드러운 기주감에 신선한 파인애플 주스의 상큼함, 마라스키노 리큐르의 체리 아로마와 그레나딘 시럽의 매혹적인 분홍빛이 한데 어우러진 IBA 공식 언포게터블 클래식 칵테일입니다. 재료 준비 (1잔 기준) 제조 방법 💡
Martinez (마티네즈)
런던 드라이 진의 은은한 보태니컬 향과 스위트 레드 버무스의 달콤함에 마라스키노 리큐르와 오렌지 비터스의 섬세한 아로마가 더해진 IBA 공식 언포게터블 클래식 칵테일입니다. 오늘날 전 세계에서 가장 사랑받는 ‘마티니(Martini)’의 직계 모태로
Margarita (마르가리타)
100% 아가베 데킬라의 향긋하고 강렬한 풍미에 라임의 날카로운 산미, 트리플 섹의 오렌지 단맛이 완벽하게 결합하여 전 세계에서 가장 대중적으로 사랑받는 IBA 공식 현대 클래식 칵테일입니다. 재료 준비 (1잔 기준) 제조
Mai-Tai (마이타이)
깊은 풍미의 자메이카 럼과 마르티니크 럼에 상큼한 라임, 오렌지 큐라소, 고소한 오르젯(아몬드) 시럽이 완벽한 조화를 이루며 ‘최고’라는 뜻의 타히티어에서 유래한 대표적인 IBA 공식 현대 클래식 티키 칵테일입니다. 재료 준비 (1잔
메로나주
소주에 달콤한 메로나 아이스크림과 청량한 사이다를 섞어 만드는 대표적인 편의점/홈파티 이색 칵테일입니다. 메로나가 천천히 녹아내리면서 소주의 쓴맛과 알코올 향을 완벽히 감싸주고, 부드럽고 달콤한 멜론 밀크티 스타일의 풍미를 완성해 줍니다. 재료
메로나주
소주에 달콤한 메로나 아이스크림과 청량한 사이다를 섞어, 알코올 특유의 쓴맛 없이 부드럽게 즐기는 대표적인 이색 믹스주입니다. 재료 준비 (1인분 기준) 비율 및 예상 도수 제조 방법 💡 요리 팁
맥막
맥주의 시원하고 톡 쏘는 탄산감과 막걸리의 구수하고 달콤한 풍미가 어우러져, 막걸 특유의 텁텁함은 줄이고 청량함과 부드러운 목 넘김을 극대화한 대표적인 한국식 이색 믹스주입니다. 재료 준비 (1인분 기준) 제조 방법 💡
만두탕수
바삭하게 구운 냉동 만두에 새콤달콤하고 쫀득한 탕수 소스와 아삭한 채소를 곁들여 남녀노소 누구나 즐기는 초간단 별미 퓨전 요리입니다. 재료 준비 (2~3인분) 조리 방법 💡 요리 팁
매실청
풋사과처럼 상큼하고 향긋한 청매실과 설탕을 숙성시켜 요리의 감칠맛을 더하거나, 속이 더부룩할 때 시원한 음료로 즐기는 한국의 대표적인 전통 발효 청입니다. 재료 준비 (기본 기준) 제조 방법 💡 요리 팁









