재료 (6인분 기준) 조리 방법 Dried Squid Seasoning Ingredients (6 servings) Instructions 涼拌乾魷魚 材料 (6人份) 烹調步驟 凉拌干鱿鱼 材料 (6人份) 烹调步骤 干しイカの和え物 材料 (6人前) 作り方 Gewürzter getrockneter Tintenfisch Zutaten (6 Portionen)

재료 조리 방법 Garlic Scape Stir-fry (Pickled style) Ingredients Instructions 蒜苗醬菜 (炒製) 材料 烹調步驟 蒜苗酱菜 (炒制) 材料 烹调步骤 ニンニクの芽の醤油漬け炒め 材料 作り方 Gebratene eingelegte Knoblauchsprossen Zutaten Zubereitung Pousses d’ail marinées sautées

재료 (4인분 기준) 조리 방법 Deep-fried Garlic Scapes (with Pork Rolls and Tuna Fritters) Ingredients (4 servings) Instructions 蒜苗炸物 材料 (4人份) 烹調步驟 蒜苗炸物 材料 (4人份) 烹调步骤 ニンニクの芽の揚げ物 材料 (4人前) 作り方

재료 (4인분 기준) 조리 방법 Garlic Scape Beef Stir-fry Ingredients (4 servings) Instructions 蒜苗炒牛肉 材料 (4人份) 烹調步驟 蒜苗炒牛肉 材料 (4人份) 烹调步骤 ニンニクの芽と牛肉の炒め物 材料 (4人前) 作り方 Gebratenes Rindfleisch mit Knoblauchsprossen Zutaten

재료 (4인분 기준) 조리 방법 Garlic Scape Rolled Omelet Ingredients (4 servings) Instructions 蒜苗蛋捲 材料 (4人份) 烹調步驟 蒜苗蛋卷 材料 (4人份) 烹调步骤 ニンニクの芽の卵焼き 材料 (4人前) 作り方 Gerollte Omeletts mit Knoblauchsprossen Zutaten

재료 (4인분 기준) 조리 방법 Garlic Scape Skewers Ingredients (4 servings) Instructions 蒜苗串燒 材料 (4人份) 烹調步驟 蒜苗串烧 材料 (4人份) 烹调步骤 ニンニクの芽の串焼き 材料 (4人前) 作り方 Knoblauchsprossen-Spieße (Nureumjeok) Zutaten (4 Portionen) Zubereitung

재료 (4인분 기준) 조리 방법 Garlic Scape Meat Rolls Ingredients (4 servings) Instructions 蒜苗肉捲 材料 (4人份) 烹調步驟 蒜苗肉卷 材料 (4人份) 烹调步骤 ニンニクの芽の肉巻き 材料 (4人前) 作り方 Fleischrollen mit Knoblauchsprossen Zutaten (4

재료 (4인분 기준) 조리 방법 Garlic Skewers (Maneul-jeon) Ingredients (4 servings) Instructions 蒜頭烤串 (Maneul-jeon) 材料 (4人份) 烹調步驟 蒜头烤串 (Maneul-jeon) 材料 (4人份) 烹调步骤 ニンニクの串焼き (マヌルジョン) 材料 (4人前) 作り方 Knoblauch-Spieße (Maneul-jeon) Zutaten

재료 (4인분 기준) 조리 방법 Steamed Garlic with Beef Ingredients (4 servings) Instructions 蒜料理 (蒜薴) 材料 (4人份) 烹調步驟 蒜料理 材料 (4人份) 烹调步骤 ニンニクの蒸し物 (ニンニクソン) 材料 (4人前) 作り方 Gedämpfter Knoblauch mit

재료 조리 방법 Tteok-japchae (Rice Cake Stir-fry) Ingredients Instructions 炒年糕絲 (Tteok-japchae) 材料 烹調步驟 炒年糕丝 (Tteok-japchae) 材料 烹调步骤 トックチャプチェ (餅のチャプチェ) 材料 作り方 Reiskuchen-Japchae (Tteok-japchae) Zutaten Zubereitung Japchae de gâteaux de riz

재료 조리 방법 Rice Cake Skewers (Tteok-sanjeok) Ingredients Instructions 年糕烤串 (Tteok-sanjeok) 材料 烹調步驟 年糕烤串 (Tteok-sanjeok) 材料 烹调步骤 餅の串焼き (トッポギサンジョク) 材料 作り方 Reiskuchen-Spieße (Tteok-sanjeok) Zutaten Zubereitung Brochettes de gâteau de riz

재료 준비 조리 순서 Deodeok Jangajji Ingredients Directions 沙參醬菜 材料準備 烹飪步驟 沙参酱菜 材料准备 烹饪步骤 ツルニンジン コチュジャン漬け 材料の準備 作り方 Eingelegter Deodeok Zutaten Zubereitung Deodeok marinés Ingrédients Mode de préparation Deodeok encurtido

재료 준비 조리 순서 Deodeok Mul-Kimchi Ingredients Directions 沙參水泡菜 材料準備 烹飪步驟 沙参水泡菜 材料准备 烹饪步骤 ツルニンジン水キムチ 材料の準備 作り方 Deodeok-Mul-Kimchi Zutaten Zubereitung Kimchi d’eau au Deodeok Ingrédients Mode de préparation Kimchi de

재료 준비 조리 순서 Deodeok Kimchi Ingredients Directions 沙參泡菜 材料準備 烹飪步驟 沙参泡菜 材料准备 烹饪步骤 ツルニンジンキムチ 材料の準備 作り方 Deodeok-Kimchi Zutaten Zubereitung Kimchi de Deodeok Ingrédients Mode de préparation Kimchi de Deodeok

[Standard Recipe] 김치김밥 기술 표준 및 운영 매뉴얼 (Ver 1.0) 김치김밥은 잘 익은 김치의 아삭한 식감과 매콤새콤한 풍미가 밥과 어우러진 인기 메뉴입니다. ‘김치의 물기 제거(수분 제어)’, ‘볶음을 통한 감칠맛 극대화’,