신라면 굴라시 Leave a comment

재료 준비

• 주재료: 신라면 1봉, 소고기 등심 100g
• 채소류: 양파 80g(1/2개), 당근 60g(1/2개), 감자 1개, 다진 마늘 20g, 페퍼로치노 2개, 다진 파슬리 1g
• 기타: 버터 50g, 홀토마토캔 200g

조리 순서

1. 고기 손질: 소고기 등심은 1.5×1.5cm 큐브 모양으로 썰어 소금과 후추로 밑간합니다.
2. 채소 손질: 양파, 당근, 감자는 껍질을 제거하고 0.5×0.5cm 크기로 깍둑썰기합니다.
3. 고기 굽기: 팬을 중불로 달군 뒤 버터를 넣고, 소고기를 센 불에서 앞뒤로 2분간 노릇하게 굽습니다.
4. 채소 볶기: 3에 다진 마늘을 넣고 30초간 볶다가, 손질한 채소(2번)를 넣고 2분 더 볶습니다.
5. 소스 끓이기: 4에 홀토마토, 신라면 분말스프, 페퍼로치노를 넣고 잘 섞어 중불에서 끓입니다.
6. 면 삶기: 끓는 물 550ml에 면을 4분 30초간 삶습니다. 면수 120ml는 따로 남겨두고, 체에 걸러 물기를 뺍니다.
7. 마무리: 5번에 농도를 보며 필요 시 남겨둔 면수를 넣고, 면(6번)을 그릇에 담아 소스를 부은 뒤 다진 파슬리를 뿌려 완성합니다.

• 조리 TIP: 걸쭉한 스타일을 원하시면 7단계에서 면수를 넣는 과정을 생략하셔도 좋습니다.

출처: 농심 누들푸들

Shin Ramyun Goulash

Ingredients

• Main: 1 pack Shin Ramyun, 100g beef sirloin
• Vegetables: 80g onion (1/2 pc), 60g carrot (1/2 pc), 1 potato, 20g minced garlic, 2 peperoncino, 1g minced parsley
• Others: 50g butter, 200g canned whole tomatoes

Directions

1. Cut the beef sirloin into 1.5×1.5cm cubes and season with salt and pepper.
2. Peel and dice the onion, carrot, and potato into 0.5×0.5cm cubes.
3. Heat a pan over medium heat, add butter, and sear the beef over high heat for 2 minutes until golden.
4. Add minced garlic to the beef and sauté for 30 seconds, then add the diced vegetables and sauté for another 2 minutes.
5. Add the whole tomatoes, Ramyun soup powder, and peperoncino. Mix well and simmer over medium heat.
6. Boil the noodles in 550ml of water for 4 minutes and 30 seconds. Reserve 120ml of noodle water, then drain the noodles and place them in a bowl.
7. Check the sauce consistency and add reserved noodle water if necessary. Pour the sauce over the noodles and garnish with minced parsley.

• Cooking TIP: If you prefer a thicker style, you can omit the step of adding noodle water in step 7.

辛拉麵匈牙利牛肉湯 (Shin Ramyun Goulash)

材料準備

• 主料：辛拉麵 1 包、牛里肌肉 100克
• 蔬菜類：洋蔥 80克 (1/2 個)、胡蘿蔔 60克 (1/2 個)、馬鈴薯 1 個、蒜泥 20克、辣椒乾 (Peperoncino) 2 個、香菜末 1克
• 其他：奶油 50克、全番茄罐頭 200克

烹飪步驟

1. 將牛里肌肉切成 1.5×1.5公分立方體，用鹽和胡椒粉醃漬。
2. 洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯去皮，切成 0.5×0.5公分大小。
3. 平底鍋中火加熱後放入奶油，用大火將牛肉雙面煎 2 分鐘至金黃。
4. 加入蒜泥翻炒 30 秒，再加入蔬菜 (第 2 步驟) 翻炒 2 分鐘。
5. 加入全番茄、辛拉麵粉包、辣椒乾拌勻，轉中火燉煮。
6. 將麵條放入 550毫升沸水中煮 4 分 30 秒，保留 120毫升煮麵水後撈出瀝乾，放入碗中。
7. 視醬汁濃稠度加入適量煮麵水，將醬汁淋在麵條上，撒上香菜末即可。

• 烹飪小撇步：若喜歡濃稠口感，可省略第 7 步驟加入煮麵水的過程。

辛拉面匈牙利牛肉汤 (Shin Ramyun Goulash)

材料准备

• 主料：辛拉面 1 包、牛里肌肉 100克
• 蔬菜类：洋葱 80克 (1/2 个)、胡萝卜 60克 (1/2 个)、马铃薯 1 个、蒜泥 20克、辣椒干 (Peperoncino) 2 个、香菜末 1克
• 其他：黄油 50克、全番茄罐头 200克

烹饪步骤

1. 将牛里肌肉切成 1.5×1.5厘米立方体，用盐和胡椒粉腌渍。
2. 洋葱、胡萝卜、马铃薯去皮，切成 0.5×0.5厘米大小。
3. 平底锅中火加热后放入黄油，用大火将牛肉双面煎 2 分钟至金黄。
4. 加入蒜泥翻炒 30 秒，再加入蔬菜 (第 2 步骤) 翻炒 2 分钟。
5. 加入全番茄、辛拉面粉包、辣椒干拌匀，转中火炖煮。
6. 将面条放入 550毫升沸水中煮 4 分 30 秒，保留 120毫升煮面水后捞出沥干，放入碗中。
7. 视酱汁浓稠度加入适量煮面水，将酱汁淋在面条上，撒上香菜末即可。

• 烹饪小撇步：若喜欢浓稠口感，可省略第 7 步骤加入煮面水的过程。

シンラーメン・グヤーシュ

材料の準備

• 主な材料: 辛ラーメン 1袋、牛サーロイン 100g
• 野菜類: 玉ねぎ 80g (1/2個)、人参 60g (1/2個)、じゃがいも 1個、刻みニンニク 20g、ペペロンチーノ 2個、刻みパセリ 1g
• その他: バター 50g、ホールトマト缶 200g

作り方

1. 牛サーロインを1.5×1.5cmの角切りにし、塩・コショウで下味をつけます。
2. 玉ねぎ、人参、じゃがいもは皮をむき、0.5×0.5cmの角切りにします。
3. 中火で熱したフライパンにバターを溶かし、牛肉を強火で両面2分間焼きます。
4. 3に刻みニンニクを加えて30秒炒め、野菜（2番）を加えてさらに2分炒めます。
5. ホールトマト、辛ラーメンの粉末スープ、ペペロンチーノを加えてよく混ぜ、中火で煮込みます。
6. 沸騰したお湯550mlで麺を4分30秒茹でます。茹で汁120mlを残して湯切りし、器に盛ります。
7. ソースの濃度を見て、必要に応じて茹で汁を5番に加え、麺にかけて刻みパセリを散らして仕上げます。

• 調理のヒント: とろみのあるスタイルが好みの場合は、7段階の茹で汁を加える工程を省略しても構いません。

Shin Ramyun Gulasch

Zutaten

• Hauptzutaten: 1 Pck. Shin Ramyun, 100g Rindslendensteak
• Gemüse: 80g Zwiebel (1/2 Stk.), 60g Karotte (1/2 Stk.), 1 Kartoffel, 20g gehackter Knoblauch, 2 Peperoncino, 1g gehackte Petersilie
• Sonstiges: 50g Butter, 200g Dosentomaten (ganz)

Zubereitung

1. Schneiden Sie das Rindslendensteak in 1,5×1,5 cm große Würfel und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
2. Schälen Sie Zwiebel, Karotte und Kartoffel und schneiden Sie sie in 0,5×0,5 cm kleine Würfel.
3. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze, geben Sie Butter hinzu und braten Sie das Rindfleisch bei hoher Hitze 2 Minuten lang goldbraun an.
4. Geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu, braten Sie ihn 30 Sekunden lang an, fügen Sie dann das gewürfelte Gemüse hinzu und braten Sie alles weitere 2 Minuten an.
5. Geben Sie die Dosentomaten, das Shin Ramyun-Suppenpulver und die Peperoncino hinzu. Gut mischen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
6. Kochen Sie die Nudeln 4 Minuten und 30 Sekunden in 550 ml Wasser. Behalten Sie 120 ml Nudelwasser zurück, gießen Sie den Rest ab und geben Sie die Nudeln in eine Schüssel.
7. Prüfen Sie die Konsistenz und geben Sie bei Bedarf Nudelwasser in die Sauce (Schritt 5). Gießen Sie die Sauce über die Nudeln und garnieren Sie diese mit der gehackten Petersilie.

• Koch-Tipp: Wenn Sie eine dickflüssigere Sauce bevorzugen, können Sie den Schritt mit der Zugabe des Nudelwassers in Schritt 7 weglassen.

Goulash de Shin Ramyun

Ingrédients

• Ingrédients principaux : 1 paquet de Shin Ramyun, 100g de faux-filet de bœuf
• Légumes : 80g d’oignon (1/2 pc), 60g de carotte (1/2 pc), 1 pomme de terre, 20g d’ail haché, 2 piments peperoncino, 1g de persil haché
• Autres : 50g de beurre, 200g de tomates entières en conserve

Mode de préparation

1. Coupez le faux-filet en cubes de 1,5×1,5 cm et assaisonnez-les avec du sel et du poivre.
2. Épluchez l’oignon, la carotte et la pomme de terre, puis coupez-les en dés de 0,5×0,5 cm.
3. Faites chauffer une poêle à feu moyen, ajoutez le beurre et faites saisir le bœuf à feu vif pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
4. Ajoutez l’ail haché et faites revenir pendant 30 secondes, puis ajoutez les légumes et faites sauter pendant 2 minutes supplémentaires.
5. Ajoutez les tomates entières, la poudre de soupe Shin Ramyun et les piments peperoncino. Mélangez bien et laissez mijoter à feu moyen.
6. Faites cuire les nouilles dans 550 ml d’eau bouillante pendant 4 minutes et 30 secondes. Gardez 120 ml d’eau de cuisson, égouttez les nouilles et placez-les dans un bol.
7. Vérifiez la consistance de la sauce et ajoutez l’eau de cuisson réservée si nécessaire. Versez la sauce sur les nouilles et garnissez avec le persil haché.

• Conseil culinaire : Si vous préférez une sauce plus épaisse, vous pouvez omettre l’étape d’ajout de l’eau de cuisson à l’étape 7.

Goulash de Shin Ramyun

Ingredientes

• Principales: 1 paquete de Shin Ramyun, 100g de solomillo de ternera
• Vegetales: 80g de cebolla (1/2 ud.), 60g de zanahoria (1/2 ud.), 1 patata, 20g de ajo picado, 2 peperoncino, 1g de perejil picado
• Otros: 50g de mantequilla, 200g de tomates enteros en conserva

Instrucciones de preparación

1. Corte el solomillo en cubos de 1,5×1,5 cm y sazone con sal y pimienta.
2. Pele la cebolla, la zanahoria y la patata, y córtelas en dados de 0,5×0,5 cm.
3. Caliente una sartén a fuego medio, añada la mantequilla y dore la carne a fuego fuerte durante 2 minutos.
4. Añada el ajo picado y sofría 30 segundos, luego agregue las verduras y sofría 2 minutos más.
5. Incorpore los tomates, el polvo de sopa Shin Ramyun y los peperoncino. Mezcle bien y cocine a fuego medio.
6. Hierva los fideos en 550 ml de agua durante 4 minutos y 30 segundos. Reserve 120 ml de agua de cocción, escurra los fideos y colóquelos en un bol.
7. Verifique la consistencia y añada agua de cocción si es necesario. Vierta la salsa sobre los fideos y decore con perejil picado.

• Consejo de cocina: Si prefiere una salsa más espesa, puede omitir el paso de añadir agua de cocción en el paso 7.

Гуляш из Шин Рамена

Ингредиенты

• Основные: 1 пачка Шин Рамена, 100 г говяжьей вырезки
• Овощи: 80 г лука (1/2 шт.), 60 г моркови (1/2 шт.), 1 картофелина, 20 г измельченного чеснока, 2 шт. пеперончино, 1 г измельченной петрушки
• Другое: 50 г сливочного масла, 200 г консервированных цельных томатов

Способ приготовления

1. Нарежьте говяжью вырезку кубиками 1,5×1,5 см и приправьте солью и перцем.
2. Лук, морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками 0,5×0,5 см.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло и обжарьте говядину на сильном огне в течение 2 минут до золотистой корочки.
4. Добавьте измельченный чеснок, обжарьте 30 секунд, затем добавьте нарезанные овощи и жарьте еще 2 минуты.
5. Добавьте цельные томаты, порошок супа Шин Рамен и пеперончино. Хорошо перемешайте и тушите на среднем огне.
6. Отварите лапшу в 550 мл кипятка в течение 4 минут 30 секунд. Сохраните 120 мл воды из-под лапши, остальную воду слейте, а лапшу переложите в миску.
7. Проверьте консистенцию соуса и при необходимости добавьте оставленную воду из-под лапши. Полейте лапшу соусом и посыпьте измельченной петрушкой.

• Кулинарный совет: Если вы хотите получить более густой соус, можно пропустить шаг с добавлением воды из-под лапши в пункте 7.