꼬불꼬불한 푸실리 파스타에 신선한 채소와 고소한 드레싱을 버무려 상큼하게 즐기는 스파이러리샐러드 레시피입니다.
재료 준비
- 주재료: 스파이러리(푸실리) 파스타 100g, 양상추 50g, 햄 50g, 오이 1/4개
- 드레싱 소스: 마요네즈 1컵, 머스터드 1큰술, 설탕 약간, 파슬리가루
조리 방법
- 파스타 삶기: 끓는 소금물 1L에 스파이러리 파스타를 넣고 뚜껑을 덮지 않은 상태로 6~10분간 저어가며 삶은 뒤, 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
- 재료 손질하기: 양상추는 먹기 좋은 크기로 손으로 뜯고, 어슷하게 썬 오이와 함께 차가운 얼음물에 담가 싱싱하게 유지합니다. 햄은 3~4cm 길이로 납작하게 썰어둡니다.
- 소스 만들기: 볼에 마요네즈, 머스터드, 설탕을 넣고 골고루 섞어 드레싱 소스를 만듭니다.
- 완성하기: 물기를 뺀 파스타와 건져낸 채소, 햄을 담고 준비한 소스를 가볍게 얹은 뒤 파슬리가루를 뿌려 완성합니다.