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개다래주

메뉴/요리별, 술, 술/음료/차, 전통주/담금주 July 21, 2026 July 25, 2026

목천료주(木天蓼酒) / 개다래주(개다래 충영주) “통풍의 명약”으로 불리는 개다래 충영(벌레혹) 담금주 레시피입니다. 일반 매끈한 개다래 열매보다, 풀잠자리 애벌레가 기생해 울퉁불퉁하게 모양이 변형된 ‘충영’이 약효가 훨씬 뛰어나 약재나 담금주로 주로 쓰입니다. 재료

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Casino (카지노)

메뉴/요리별, 술, 술/음료/차, 칵테일 July 21, 2026 August 7, 2026

재료 (1인분 기준) 올드 톰 진 40ml, 마라스키노 룩사르도 10ml, 신선한 레몬 주스 10ml, 오렌지 비터스 2대시, 얼음 적당량 만드는 법 가니쉬 레몬 제스트와 마라스키노 체리로 장식한다. Casino Ingredients (1

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Cardinale (카디날레)

메뉴/요리별, 술, 술/음료/차, 칵테일 July 21, 2026 August 7, 2026

재료 (1인분 기준) 진 40ml, 드라이 베르무트 20ml, 비터 캄파리 10ml, 얼음 적당량 만드는 법 가니쉬 레몬 제스트로 장식한다. Cardinale Ingredients (1 serving) 40 ml Gin, 20 ml Dry Vermouth,

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Canchanchara (칸찬차라)

메뉴/요리별, 술, 술/음료/차, 칵테일 July 21, 2026 August 7, 2026

재료 (1인분 기준) 쿠바 아구아르디엔테 60ml, 신선한 라임 주스 15ml, 생꿀 15ml, 물 50ml, 깨진 얼음 적당량 만드는 법 가니쉬 라임 웨지로 장식한다. Canchanchara Ingredients (1 serving) 60 ml Cuban

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Caipirinha (카이피리냐)

메뉴/요리별, 술, 술/음료/차, 칵테일 July 21, 2026 August 7, 2026

재료 (1인분 기준) 카샤사 60ml, 라임 1개 (작은 웨지 모양으로 자름), 백설탕 4티스푼, 깨진 얼음 적당량 만드는 법 참고: 카이피로스카 – 카샤사 대신 보드카 사용; 카이피리시마 – 카샤사 대신 럼

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Brandy Crusta (브랜디크러스타)

메뉴/요리별, 술, 술/음료/차, 칵테일 July 21, 2026 August 7, 2026

재료 (1인분 기준) 브랜디 52.5ml, 마라스키노 룩사르도 7.5ml, 큐라소 1바스푼, 신선한 레몬 주스 15ml, 심플 시럽 1바스푼, 아로마틱 비터스 2대시, 얼음 적당량 만드는 법 가니쉬 오렌지(또는 레몬) 조각을 글라스 테두리에

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Bramble (브램블)

메뉴/요리별, 술, 술/음료/차, 칵테일 July 21, 2026 August 7, 2026

재료 (1인분 기준) 진 50ml, 신선한 레몬 주스 25ml, 설탕 시럽 12.5ml, 크렘 드 무르(블랙베리 리큐어) 15ml, 얼음 및 깨진 얼음(크러시드 아이스) 적당량 만드는 법 가니쉬 레몬 슬라이스와 블랙베리로 장식한다

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Boulevardier (불바디에)

메뉴/요리별, 술, 술/음료/차, 칵테일 July 21, 2026 August 7, 2026

재료 (1인분 기준) 버본 또는 라이 위스키 45ml, 비터 캄파리 30ml, 스위트 레드 베르무트 30ml, 얼음 적당량 만드는 법 가니쉬 오렌지 제스트로 장식하고, 선택적으로 레몬 제스트를 곁들인다. Boulevardier Ingredients (1

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Bloody Mary (블러디메리)

메뉴/요리별, 술, 술/음료/차, 칵테일 July 21, 2026 August 23, 2026

보드카와 토마토 주스를 베이스로 만드는 대표적인 칵테일로, 특유의 짭짤하고 매콤한 감칠맛 덕분에 서구권에서는 해장술(Hair of the dog)로도 자주 마십니다. ** 칵테일이나 요리에서 대시(Dash)는 병을 잡고 손목 스냅을 이용해 한 번

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Black Russian (블랙러시안)

메뉴/요리별, 술, 술/음료/차, 칵테일 July 21, 2026 August 7, 2026

재료 (1인분 기준) 보드카 50ml, 커피 리큐어 20ml, 얼음 적당량 만드는 법 참고: 화이트 러시안 – 신선한 크림을 위에 띄우고 천천히 저어 섞는다. Black Russian Ingredients (1 serving) 50 ml

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Between the Sheets (비트윈더시츠)

메뉴/요리별, 술, 술/음료/차, 칵테일 July 21, 2026 August 7, 2026

재료 (1인분 기준) 화이트 럼 30ml, 코냐크 30ml, 트리플 섹 30ml, 신선한 레몬 주스 20ml, 얼음 적당량 만드는 법 Between the Sheets Ingredients (1 serving) 30 ml White Rum, 30

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Bellini (벨리니)

메뉴/요리별, 술, 술/음료/차, 칵테일 July 21, 2026 August 7, 2026

재료 (1인분 기준) 프로세코 100ml, 화이트 복숭아 퓨레 50ml, 얼음 적당량 만드는 법 참고: 푸치니 – 신선한 만다린 오렌지 주스; 로시니 – 신선한 딸기 퓨레; 틴토레토 – 신선한 석류 주스.

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Bee’s Knees (비즈니스)

메뉴/요리별, 술, 술/음료/차, 칵테일 July 21, 2026 August 7, 2026

재료 (1인분 기준) 드라이 진 52.5ml, 허니 시럽 2티스푼, 신선한 레몬 주스 22.5ml, 신선한 오렌지 주스 22.5ml, 얼음 적당량 만드는 법 가니쉬 레몬 또는 오렌지 제스트 (선택 사항) Bee’s Knees

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Menthe Frappé

메뉴/요리별, 술, 술/음료/차, 칵테일 July 21, 2026 July 25, 2026

민트 프라페 (Menthe Frappé) 재료 만드는 법 가니쉬(장식) 민트 스프리그(선택 사항) Menthe Frappé Ingredients Method Garnish Mint sprig (optional) 藍薄荷冰沙 (Menthe Frappé) 材料 作法 裝飾 薄荷葉(選填) 薄荷冰沙 (Menthe Frappé) 材料

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Blue Coral Reef (블루코랄리프)

메뉴/요리별, 술, 술/음료/차, 칵테일 July 21, 2026 August 7, 2026

블루 코랄 리프는 진과 그린 크렘 드 멘테의 상쾌한 조화가 돋보이는 클래식 칵테일입니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다. 재료 (1인분 기준) 진 1온스, 그린 크렘 드 멘테 1/2온스, 레몬즙 약간, 설탕

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