목천료주(木天蓼酒) / 개다래주(개다래 충영주) “통풍의 명약”으로 불리는 개다래 충영(벌레혹) 담금주 레시피입니다. 일반 매끈한 개다래 열매보다, 풀잠자리 애벌레가 기생해 울퉁불퉁하게 모양이 변형된 ‘충영’이 약효가 훨씬 뛰어나 약재나 담금주로 주로 쓰입니다. 재료
Casino (카지노)
재료 (1인분 기준) 올드 톰 진 40ml, 마라스키노 룩사르도 10ml, 신선한 레몬 주스 10ml, 오렌지 비터스 2대시, 얼음 적당량 만드는 법 가니쉬 레몬 제스트와 마라스키노 체리로 장식한다. Casino Ingredients (1
Cardinale (카디날레)
재료 (1인분 기준) 진 40ml, 드라이 베르무트 20ml, 비터 캄파리 10ml, 얼음 적당량 만드는 법 가니쉬 레몬 제스트로 장식한다. Cardinale Ingredients (1 serving) 40 ml Gin, 20 ml Dry Vermouth,
Canchanchara (칸찬차라)
재료 (1인분 기준) 쿠바 아구아르디엔테 60ml, 신선한 라임 주스 15ml, 생꿀 15ml, 물 50ml, 깨진 얼음 적당량 만드는 법 가니쉬 라임 웨지로 장식한다. Canchanchara Ingredients (1 serving) 60 ml Cuban
Caipirinha (카이피리냐)
재료 (1인분 기준) 카샤사 60ml, 라임 1개 (작은 웨지 모양으로 자름), 백설탕 4티스푼, 깨진 얼음 적당량 만드는 법 참고: 카이피로스카 – 카샤사 대신 보드카 사용; 카이피리시마 – 카샤사 대신 럼
Brandy Crusta (브랜디크러스타)
재료 (1인분 기준) 브랜디 52.5ml, 마라스키노 룩사르도 7.5ml, 큐라소 1바스푼, 신선한 레몬 주스 15ml, 심플 시럽 1바스푼, 아로마틱 비터스 2대시, 얼음 적당량 만드는 법 가니쉬 오렌지(또는 레몬) 조각을 글라스 테두리에
Bramble (브램블)
재료 (1인분 기준) 진 50ml, 신선한 레몬 주스 25ml, 설탕 시럽 12.5ml, 크렘 드 무르(블랙베리 리큐어) 15ml, 얼음 및 깨진 얼음(크러시드 아이스) 적당량 만드는 법 가니쉬 레몬 슬라이스와 블랙베리로 장식한다
Boulevardier (불바디에)
재료 (1인분 기준) 버본 또는 라이 위스키 45ml, 비터 캄파리 30ml, 스위트 레드 베르무트 30ml, 얼음 적당량 만드는 법 가니쉬 오렌지 제스트로 장식하고, 선택적으로 레몬 제스트를 곁들인다. Boulevardier Ingredients (1
Bloody Mary (블러디메리)
보드카와 토마토 주스를 베이스로 만드는 대표적인 칵테일로, 특유의 짭짤하고 매콤한 감칠맛 덕분에 서구권에서는 해장술(Hair of the dog)로도 자주 마십니다. ** 칵테일이나 요리에서 대시(Dash)는 병을 잡고 손목 스냅을 이용해 한 번
Black Russian (블랙러시안)
재료 (1인분 기준) 보드카 50ml, 커피 리큐어 20ml, 얼음 적당량 만드는 법 참고: 화이트 러시안 – 신선한 크림을 위에 띄우고 천천히 저어 섞는다. Black Russian Ingredients (1 serving) 50 ml
Between the Sheets (비트윈더시츠)
재료 (1인분 기준) 화이트 럼 30ml, 코냐크 30ml, 트리플 섹 30ml, 신선한 레몬 주스 20ml, 얼음 적당량 만드는 법 Between the Sheets Ingredients (1 serving) 30 ml White Rum, 30
Bellini (벨리니)
재료 (1인분 기준) 프로세코 100ml, 화이트 복숭아 퓨레 50ml, 얼음 적당량 만드는 법 참고: 푸치니 – 신선한 만다린 오렌지 주스; 로시니 – 신선한 딸기 퓨레; 틴토레토 – 신선한 석류 주스.
Bee’s Knees (비즈니스)
재료 (1인분 기준) 드라이 진 52.5ml, 허니 시럽 2티스푼, 신선한 레몬 주스 22.5ml, 신선한 오렌지 주스 22.5ml, 얼음 적당량 만드는 법 가니쉬 레몬 또는 오렌지 제스트 (선택 사항) Bee’s Knees
Menthe Frappé
민트 프라페 (Menthe Frappé) 재료 만드는 법 가니쉬(장식) 민트 스프리그(선택 사항) Menthe Frappé Ingredients Method Garnish Mint sprig (optional) 藍薄荷冰沙 (Menthe Frappé) 材料 作法 裝飾 薄荷葉(選填) 薄荷冰沙 (Menthe Frappé) 材料
Blue Coral Reef (블루코랄리프)
블루 코랄 리프는 진과 그린 크렘 드 멘테의 상쾌한 조화가 돋보이는 클래식 칵테일입니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다. 재료 (1인분 기준) 진 1온스, 그린 크렘 드 멘테 1/2온스, 레몬즙 약간, 설탕














