돼지고기와 표고버섯, 죽순, 배추 등 다채로운 채소를 얇게 썰어 향신 채소 기름에 볶은 뒤, 자작한 육수와 물녹말로 농도를 맞춰 부드럽고 촉촉하게 즐기는 중화풍 볶음 요리 레시피입니다. 덮밥 소스로 활용해도 손색이

바삭하고 고소한 작은게를 매콤달콤한 특제 고추장 양념에 달달 볶아내는 별미 밑반찬 레시피입니다. 껍질째 씹히는 바삭한 식감과 매콤 짭조름한 양념이 어우러져 입맛을 돋우는 밥반찬이나 안주로 제격입니다. 재료 준비 조리 방법 싱싱하고

솔방울 무늬로 칼집을 내어 바삭하게 튀겨낸 오징어에 알싸한 다진 양파·마늘과 새콤달콤 매콤한 칠리케첩 소스를 싹 버무려내는 중화풍 매콤 오징어 강정 레시피입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 오징어 튀김에 핫소스의 알싸함이 더해져

예쁘게 솔방울 모양으로 칼집을 넣은 오징어와 싱그러운 브로콜리를 알싸한 마늘 향과 함께 센불에서 재빨리 볶아내는 담백하고 정갈한 중화풍 채소 해산물 볶음 레시피입니다. 촉촉한 육수와 윤기 나는 물녹말 소스가 재료 표면에

아삭아삭하고 구수한 머위대와 쫄깃하고 부드러운 갑오징어, 탱글탱글한 곤약이 진한 육수와 촉촉한 물녹말 양념에 고급스럽게 어우러지는 한방·궁중풍 정갈한 채소 해산물 볶음조림 레시피입니다. 빗살 칼집을 넣은 갑오징어와 예쁜 꽃당근이 visual적인 멋을 더해주고,

바삭하게 튀겨낸 탱글한 새우에 알록달록한 채소와 감칠맛 나는 국시장국·케첩 소스를 촉촉하게 버무려 완성하는 별미 탕수 레시피입니다. 겉은 바삭하고 속은 탱글한 새우 튀김의 식감에 새콤달콤하고 깊은 맛의 소스가 어우러져 영양 간식이나

달콤하고 향긋한 대추 우린 물을 베이스로 케첩과 양념을 더한 특제 소스에 탱글한 새우, 아삭한 목이버섯, 달큰한 대추를 함께 볶아내는 고급스러운 궁중·중화풍 별미 요리 레시피입니다. 은은하게 감도는 대추의 풍미와 새콤달콤한 소스가

쫄깃한 흰떡(가래떡)에 밑간한 쇠고기, 향긋한 표고버섯, 색색의 채소를 함께 볶아 고소한 참기름과 정갈한 고명으로 마무리하는 전통 궁중 스타일의 떡잡채 레시피입니다. 당면 대신 떡을 사용하여 식감이 더욱 쫀득하며, 정성스러운 황백지단과 석이버섯

매운 고추장 대신 달큰한 토마토케첩과 진한 육수로 맛을 내 남녀노소, 아이들 영양 간식으로 완벽한 정갈한 케첩 소시지 떡볶이 레시피입니다. 쫄깃한 가래떡과 십자 칼집을 넣은 비엔나소시지, 아삭한 채소가 어우러져 매콤함보다는 입에

노릇하게 튀겨낸 두부와 탱글한 새우에 알록달록한 채소와 새콤달콤한 특제 케첩 소스를 버무려 만든 영양 만점 두부 새우 탕수 레시피입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 두부와 탱글탱글한 새우의 조화가 뛰어나 아이들 영양

당면 대신 노릇하고 고소하게 지져낸 두부를 채 썰어 신선한 채소와 함께 특제 간장 양념에 가볍게 버무려 내는 영양 만점 별미 요리 레시피입니다. 당면이 들어가지 않아 탄수화물 부담이 적고, 두부 특유의

부드러운 쇠고기 안심과 아삭한 죽순, 알록달록한 피망, 표고버섯을 중화풍 매콤한 두반장 소스와 진한 닭고기 육수에 볶아낸 감칠맛 가득한 별미 요리 레시피입니다. 걸쭉한 전분물을 풀어 부드러운 목넘김과 윤기를 더하고 참기름으로 고소한

토막 낸 닭고기와 포슬포슬한 감자에 매콤한 고추장 양념을 넣어 속까지 푹 끓여낸 여름철 대표 보양식 닭볶음 레시피입니다. 참기름의 고소함과 생강의 은은한 향이 닭고기의 풍미를 한층 살려주며, 알록달록한 고추를 더해 칼칼하고

담백한 닭가슴살과 짭조름한 햄, 아삭한 콜리플라워와 셀러리, 고소한 은행·완두콩을 향긋한 생강 기름에 볶아낸 뒤 감칠맛 나는 육수와 걸쭉한 녹말 소스를 둘러 완성하는 닭가슴살야채볶음 레시피입니다. 다채로운 식감과 부드러운 소스가 어우러져 속이

바삭하게 튀겨낸 생굴과 고소한 은행을 매콤 달콤한 특제 간장 양념에 볶아 굴 껍데기에 정갈하게 담아내는 굴은행볶음 레시피입니다. 굴 껍데기를 자연 접시로 활용하여 고급 한정식이나 일식 요리 같은 분위기를 연출할 수