고소한 차돌박이의 풍미가 신라면의 얼큰한 국물과 어우러져 한층 더 깊은 맛을 내는 별미 라면 레시피입니다.
재료 준비
- 주재료: 신라면 1개
- 단백질: 차돌박이 60g
- 채소류: 대파 15g
- 물: 500g
조리 방법
- 차돌박이 손질: 끓는 물에 차돌박이를 살짝 데쳐 기름기를 제거해 둡니다.
- 채소 손질: 대파는 씻어서 0.3cm 두께로 송송 썹니다.
- 라면 끓이기: 물 500g이 끓으면 면, 분말스프, 후레이크, 그리고 미리 데쳐둔 차돌박이를 넣고 4분 30초간 끓입니다.
- 완성: 그릇에 정갈하게 담고, 송송 썬 대파를 고명으로 올려 완성합니다.
조리 TIP
- 차돌박이를 너무 많이 넣으면 국물이 느끼해질 수 있으니 적당량만 사용하세요. 또한, 미리 끓는 물에 데쳐서 사용하면 훨씬 깔끔하고 담백하게 즐기실 수 있습니다.
출처: 농심 누들푸들