재료 준비
- 주재료: 라면 1봉, 쇠고기 50g, 표고버섯 2개, 오이 1/3개, 당근 1/4개, 양파 1/3개
- 쇠고기 양념: 간장 1/2T, 설탕 1t, 다진 마늘 약간, 참기름 1/2t, 다진 파 1t, 후춧가루 약간
- 무침 및 볶음 양념: 참기름 1T, 간장 1T, 설탕 1/2T, 소금 약간, 후춧가루 약간, 올리브 오일 5T
조리 방법
- 채소 손질: 오이, 당근, 양파는 깨끗이 씻어 4cm 길이로 채 썹니다.
- 버섯 손질: 표고버섯은 물에 불려 물기를 짠 다음, 포를 떠서 얇게 채 썹니다.
- 채소 볶기: 준비한 채소와 버섯을 올리브 오일을 두른 팬에 살짝 볶은 뒤 식혀둡니다.
- 고기 밑간: 쇠고기는 5cm 길이로 채 썰어 분량의 ‘쇠고기 양념’에 재워둡니다.
- 면 삶기: 라면 사리는 끓는 물에 삶은 뒤 소쿠리에 건져 물기를 빼고, 팬에 올리브 오일을 두르고 살짝 볶아둡니다.
- 고기 볶기: 재워둔 쇠고기를 팬에 살짝 볶습니다.
- 완성: 큰 볼에 볶은 라면과 참기름, 간장, 설탕, 통깨, 후추를 넣고 볶아둔 고기를 넣어 골고루 무쳐냅니다.
조리 TIP
- 감칠맛을 더하고 싶다면 라면 스프를 살짝 추가해 보세요! 훨씬 깊은 맛을 느끼실 수 있습니다.
출처: 농심 누들푸들