아삭한 양상추와 고소한 참치, 알록달록한 채소에 부드럽고 상큼한 수제 다우전 아일랜드 드레싱을 곁들인 신선한 양상추참치샐러드 레시피입니다.
재료 준비
- 주재료: 양상추 1/3통, 참치통조림 100g, 적양배추 1잎, 옥수수통조림 1/2컵, 피망 1/2개
- 다우전 아일랜드 드레싱: 마요네즈 1컵, 토마토케첩 1/3컵, 삶은 달걀 1개, 양파 1/3개, 셀러리 1/3대, 피망 1/2개, 오이피클 1/2개
조리 방법
- 채소 손질하기: 양상추는 한 장씩 떼어 깨끗이 씻은 뒤 먹기 좋은 크기로 큼직하게 손으로 찢어줍니다. 적양배추는 가늘게 채 썬 후, 각각 찬물에 잠시 담갔다가 건져 아삭하게 물기를 뺍니다.
- 부재료 준비: 피망은 동그란 모양을 살려 얇게 썰고, 옥수수통조림은 물에 한 번 씻어 체에 받쳐 물기를 뺍니다.
- 참치 기름 빼기: 참치통조림은 체에 받쳐 기름기를 꼭 짜낸 후 결대로 잘게 부수어 놓습니다.
- 드레싱 만들기: 삶은 달걀, 양파, 셀러리, 피망, 오이피클을 곱게 다진 뒤 마요네즈 1컵, 토마토케첩 1/3컵과 골고루 섞어 다우전 아일랜드 드레싱을 만듭니다.
- 버무려 완성하기: 볼이나 접시에 손질한 양상추, 적양배추, 피망, 옥수수, 참치를 골고루 섞어 담고 준비한 드레싱을 넉넉히 끼얹어 완성합니다.