바삭한 튀김옷 속에 고소한 치즈와 쫄깃한 면발, 매콤한 김치가 어우러져 환상적인 맛을 내는 특별한 간식, 돼지고기 라면 치즈 볼 레시피입니다.
재료 준비
- 주재료: 슬라이스 돼지고기 230g, 라면 1/2개
- 속재료: 슬라이스 치즈 6개, 배추김치 100g
- 튀김옷: 빵가루 20g, 달걀 2개, 밀가루 적당량, 파슬리 약간
- 기타: 식용유 적당량
조리 방법
- 고기 밑간: 얇게 슬라이스한 돼지고기에 소금과 후춧가루를 약간 뿌려 밑간을 해둡니다.
- 속재료 준비: 라면은 삶은 후 물기를 제거하고 잘게 썹니다. 배추김치와 슬라이스 치즈는 4×4cm 크기로 썰어 준비합니다.
- 말기: 밑간한 돼지고기에 밀가루를 살짝 뿌린 후, 잘게 썬 면, 김치, 치즈를 중앙에 넣고 돌돌 말아줍니다.
- 튀기기: 고기 말이에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 옷을 입힌 뒤, 기름에 노릇하게 튀겨냅니다.
- 완성: 접시에 담고 파슬리를 살짝 뿌려 마무리합니다.
조리 TIP
- 돼지고기 대신 소고기를 활용하셔도 좋으며, 배추김치 대신 파슬리를 넣어 깔끔하게 만드셔도 맛있습니다.
출처: 농심 누들푸들