매콤한 김치와 쫄깃한 어묵, 다채로운 채소를 함께 볶아내어 간편하고 맛있게 즐길 수 있는 볶음밥입니다.
재료 준비
- 주재료: 밥 1공기, 김치 50g, 어묵 50g
- 채소 재료: 홍피망 1/3개, 청피망 1/2개, 당근 30g
- 양념: 소금, 후추 약간, 식용유
조리 순서
- 재료 손질: 알맞게 익은 김치와 청피망, 홍피망, 당근을 모두 어슷하게 썰어 준비합니다.
- 어묵 데치기: 동그란 어묵은 반으로 썰어 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기와 불순물을 제거합니다.
- 볶기: 팬에 기름을 두르고 준비한 김치, 어묵, 야채를 넣어 함께 볶습니다.
- 완성: 재료가 익으면 밥을 넣고 골고루 섞으며 소금과 후추로 간을 합니다. 완성된 볶음밥은 화령틀(모양틀)에 담아 예쁘게 내어 완성합니다.