햄버거 빵에 달콤한 딸기잼과 불고기소스, 고기 패티, 고소하게 으깬 계란과 양배추 샐러드를 한데 쌓아 시원한 우유와 함께 즐기는 추억의 군대식 버거입니다.
재료 준비 (1인분)
- 주재료: 햄버거 빵 2개(1세트), 햄버거 패티(또는 떡갈비) 1개, 슬라이스 치즈 1장, 삶은 계란 1개, 채 썬 양배추 적당량
- 양념 & 소스: 딸기잼 듬뿍, 불고기소스(또는 돈가스소스) 약간, 케첩 약간, 마요네즈 약간, 버터 약간
- 곁들임: 우유 1잔
조리 방법
- 속재료 준비하기: 채 썬 양배추에 마요네즈와 케첩을 넣어 버무리고, 삶은 계란은 껍질을 까서 곱게 으깨어 두는 방식으로 준비합니다.
- 빵과 패티 굽기: 팬에 버터를 살짝 녹여 햄버거 빵 안쪽을 노릇하게 구워내고, 패티도 속까지 완전히 익혀줍니다.
- 소스 & 잼 바르기: 구운 빵 한쪽 면에는 딸기잼을 듬뿍 바르고, 반대쪽 빵 면에는 불고기소스(또는 돈가스소스)를 발라줍니다.
- 재료 쌓기: 구운 패티를 올리고 그 위에 슬라이스 치즈, 으깬 계란, 케요네즈 양배추 샐러드를 순서대로 차례차례 얹어줍니다.
- 조합하여 완성하기: 소스를 바른 다른 쪽 빵을 덮고, 시원한 우유 한 잔을 함께 곁들여 완성합니다.
💡 요리 팁
- 단짠 소스 조합: 딸기잼의 단맛과 불고기소스의 짭조름한 감칠맛이 합쳐져 군대리아 특유의 중독성 있는 ‘단짠’ 풍미를 완성해 줍니다.
- 계란 으깨기 식감: 삶은 계란을 너무 곱게 가루 내지 않고 포크로 듬성듬성 으깨어 넣으면 양배추 샐러드와 어우러지는 고소한 식감이 훨씬 살아납니다.