보드카 베이스에 크랜베리 주스의 달콤상큼함과 자몽 주스의 쌉싸름한 산미가 어우러져 시원한 바닷바람을 맞이하는 듯한 청량함을 선사하는 IBA 공식 현대 클래식 칵테일입니다.
재료 준비 (1잔 기준)
- 주재료: 보드카(Vodka) 40ml, 크랜베리 주스 120ml, 자몽 주스 30ml
- 가니시: 오렌지 제스트(껍질), 칵테일 체리 1개
- 준비 도구: 하이볼 글라스, 바스푼, 얼음
제조 방법
- 잔에 얼음 채우기: 차갑게 칠링해 둔 하이볼 글라스에 얼음을 가득 채워줍니다.
- 재료 부어주기 (Build): 잔에 보드카 40ml, 크랜베리 주스 120ml, 자몽 주스 30ml를 직접 부어줍니다.
- 가볍게 저어주기: 바스푼으로 재료가 차갑고 골고루 섞이도록 가볍게 저어(Stir) 줍니다.
- 가니시 올려 완성: 오렌지 제스트와 칵테일 체리를 올려 완성합니다.
💡 음용 팁
- 바닷바람처럼 시원한 여름 칵테일: 1920년대에 처음 탄생했으나 1970~80년대 크랜베리 주스의 대중화와 함께 현대적인 레시피로 재탄생하였으며, 이름처럼 해변이나 야외에서 청량하게 즐기기 좋은 대표적인 음료입니다.
- ‘브리즈(Breeze)’ 시리즈 트로이카: 보드카+크랜베리 주스 조합에 자몽 주스를 섞으면 ‘씨 브리즈(Sea Breeze)’, 파인애플 주스를 섞으면 ‘베이 브리즈(Bay Breeze)’, 라임 주스를 섞으면 ‘케입 코더(Cape Codder)’가 되는 친숙한 보드카 롱드링크 라인업입니다.
- 손쉬운 빌드(Build) 기법: 별도의 셰이킹 도구 없이 잔에 얼음과 재료를 순서대로 부어 젓기만 하면 완성되므로, 집에서도 누구나 손쉽게 만들 수 있는 훌륭한 홈바 레시피입니다.