신선한 채소를 듬뿍 곁들여 담백하고 깔끔하게 즐길 수 있는 비빔라면, 히야시라면입니다. 무더운 날씨에 입맛을 돋워줄 별미 레시피를 정리해 드립니다.
재료 준비
- 주재료: 라면 1개
- 부재료: 달걀 1개, 팽이버섯 20g, 양파 30g, 당근 10g, 오이 20g
- 간장 소스: 간장 1/2T, 설탕 1/2t, 미소(된장) 1/2t, 생수 약간, 생강즙 약간, 청주 1t
조리 방법
- 재료 손질:
- 달걀은 지단을 부쳐 가늘게 채 썹니다.
- 팽이버섯은 밑동을 잘라내고 반으로 썹니다.
- 양파, 오이, 당근은 먹기 좋게 채 썹니다.
- 면 삶기 및 소스 만들기:
- 라면은 삶은 뒤 찬물에 충분히 헹궈 물기를 뺍니다.
- 분량의 재료를 섞어 간장 소스를 만듭니다.
- 완성:
- 그릇에 삶아놓은 면을 담습니다.
- 면 위에 손질한 채소와 달걀지단을 올립니다.
- 마지막으로 준비한 간장 소스를 골고루 끼얹어 비벼 드세요.
조리 TIP
- 취향에 따라 소스에 참기름이나 깨를 살짝 곁들이면 훨씬 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
출처: 농심 누들푸들