매콤달콤한 소스에 볶아낸 신라면과 부드러운 스크램블 에그가 만나 더욱 든든하고 특별하게 즐길 수 있는 메뉴입니다.
재료 준비
- 주재료: 신라면 1봉, 달걀 4ea
- 육수 재료: 다시마 1ea, 멸치 4ea
- 양념 및 소스: 신라면 스프 1/2개, 고추장 1Ts, 간장 1Ts, 케첩 1Ts, 물엿 4Ts, 소금 2Ts
- 부재료: 양파 20g, 우유 1/2C
조리 방법
- 육수 만들기: 다시마와 멸치를 넣어 육수를 만들어 둡니다.
- 스크램블 에그 만들기: 달걀 4개에 우유 1/2C과 소금 간을 한 뒤, 팬에서 부드럽게 익혀 스크램블 에그를 만들어 둡니다.
- 소스 끓이기: 팬에 1번에서 만든 육수를 붓고 고추장, 양파, 간장, 신라면 스프, 물엿, 케첩을 모두 넣고 함께 끓입니다.
- 면 볶기: 끓는 소스에 신라면 면을 넣고 잘 볶아줍니다.
- 완성: 접시에 볶은 라면을 담고, 2번에서 만든 스크램블 에그를 곁들여 완성합니다.
조리 TIP
- 달걀에 우유를 넣어 섞으면 훨씬 부드럽고 풍미 좋은 스크램블 에그를 만들 수 있어요!
출처: 농심 누들푸들