포슬포슬하게 삶은 감자에 고소한 베이컨과 향긋한 카레 향 마요네즈 소스를 더해 풍미를 살린 샐러드입니다.
재료 준비
- 주재료: 감자 3개, 베이컨 2줄, 셀러리 1줄기
- 소스 및 양념: 카레가루 2큰술, 마요네즈 소스 1/2컵, 소금, 흰후추
조리 순서
- 감자 삶기: 감자는 껍질을 벗겨 한입 크기로 엇비슷하게 썹니다. 냄비에 물을 잘박하게 붓고 소금을 약간 뿌려 보슬보슬하게 삶은 뒤 식혀둡니다.
- 베이컨 볶기: 베이컨은 잘게 썰어 팬에 볶은 뒤 기름기를 빼서 준비합니다.
- 채소 손질: 셀러리는 4cm 길이로 채 썹니다.
- 카레가루 볶기: 카레가루는 프라이팬에 넣고 갈색이 나기 직전까지 가볍게 볶아 풍미를 살립니다.
- 버무리기: 삶아 식힌 감자, 볶은 베이컨, 채 썬 셀러리를 볼에 담습니다. 여기에 볶아둔 카레가루와 마요네즈 소스를 넣고 골고루 버무려 완성합니다.