소주와 맥주의 씁쓸한 알코올 맛을 먼저 느낀 후, 잔 바닥에 깔린 달콤한 콜라가 마지막에 입안을 채워 ‘고생 끝에 즐거움이 온다(苦盡甘來)’는 의미를 완벽하게 구현한 대한민국 술자리의 레전드 이색 폭탄주입니다.
재료 준비 (1인분 기준)
- 주재료: 콜라, 소주, 맥주
- 준비 도구: 맥주잔 1개, 소주잔 2개
제조 방법
- 콜라 소주잔 세팅: 소주잔 1개에 콜라를 1/2~2/3 정도 채운 뒤, 맥주잔 바닥 중앙에 놓습니다.
- 소주 소주잔 세팅: 다른 소주잔 1개에 소주를 1잔 채운 후, 맥주잔 안의 콜라 소주잔 위에 2단으로 포개어 잘 얹어줍니다.
- 맥주 채우기: 소주잔 탑이 쓰러지지 않도록 맥주잔 벽면을 따라 맥주를 천천히 부어 소주잔들을 잠기게 만듭니다.
- 한 번에 원샷하기: 잔을 들고 쉬지 않고 단번에 들이켜 마십니다.
💡 음용 팁
- 이름의 유래 (쓴맛 뒤의 단맛): 사자성어 고진감래(苦盡甘來)처럼 첫맛은 쌉싸름한 소맥 맛이 나지만, 잔을 기울여 마실수록 밀도가 높은 바닥의 콜라가 마지막에 입안으로 들어오며 완벽한 달콤한 반전을 선사합니다.
- 제조의 핵심 (소주잔 포개기): 맥주잔 속에 콜라잔과 소주잔을 2단으로 포개어 넣는 것이 정석입니다. 맥주를 부을 때 잔이 넘어지면 액체가 미리 섞여버리므로, 맥주잔을 살짝 기울여 벽면으로 살살 붓는 것이 기술입니다.
- 원샷 필수: 끊어서 마시면 알코올과 콜라가 애매하게 섞여 고진감래주 특유의 묘미가 사라집니다. 멈추지 않고 한 번에 마셔야 제대로 된 풍미를 즐길 수 있습니다.