재료 준비
- 기본 재료: 모닝빵 2개, 샐러드용 채소 약간, 머스타드소스 약간
- 참치 패티: 동원참치 1캔, 감자 1개, 달걀 1개, 스위트콘 2큰술, 다진 양파 1큰술, 후춧가루 약간, 빵가루, 밀가루 약간
조리 방법
- 패티 반죽: 기름을 제거한 참치를 잘게 부수고, 삶아서 으깬 감자와 함께 후춧가루를 넣어 섞습니다.
- 패티 성형: 참치와 으깬 감자, 다진 양파, 스위트콘을 모두 잘 섞은 후 손바닥 크기의 납작한 패티 모양으로 만듭니다.
- 튀기기: 패티에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 옷을 입혀 기름에 바삭하게 튀겨냅니다.
- 완성: 모닝빵을 반으로 갈라 샐러드 채소와 채 썬 양파를 넣고, 준비한 참치 패티를 올린 뒤 머스타드 소스를 뿌려 마무리합니다.
출처: 동원참치