과일주스 – RECIPE

신선한 과일의 상큼함과 영양을 그대로 담아 취향과 기분에 따라 다채롭게 즐길 수 있는 3가지 과일주스 레시피입니다. 부드러운 요거트 드링크부터 상큼한 생과일 믹스, 시원한 소다 플로트까지 홈카페 메뉴로 즐기기 좋습니다.

재료 준비

조리 방법

[1번] 딸기 키위 요거트 주스:
- 플레인 요거트 1컵과 흰 우유 1컵을 동량으로 섞고, 설탕을 약간 넣어 잘 저어줍니다.
- 냉장고에 넣어 차게 보관한 뒤, 마시기 직전에 컵에 담아 썰어둔 딸기와 키위 고명을 얹어냅니다.
[2번] 모둠 생과일 믹스주스:
- 바나나, 오렌지, 딸기, 사과를 믹서에 갈기 좋은 크기로 썰어둡니다.
- 준비한 과일과 설탕 약간을 믹서(주서기)에 넣고 곱게 갈아 시원하게 잔에 담아냅니다.
[3번] 메론 키위 에이드 플로트:
- 키위, 메론, 사이다 1컵을 믹서에 함께 넣고 시원하게 갈아줍니다.
- 컵에 부은 뒤, 먹기 직전에 아이스크림을 한 스쿱 올려 완성합니다.

💡 요리 팁

탄산음료 갈 때 주의점: 사이다 같은 탄산음료를 믹서에 넣고 오래 갈면 가스로 인해 밀폐된 뚜껑이 열리거나 거품이 솟구칠 수 있습니다. 과일을 먼저 갈고 사이다를 가볍게 섞어주거나, 짧게 툭툭 갈아주는 것이 안전합니다.
시원함 더하기: 과일을 1~2시간 전에 냉동실에 살짝 넣어 두었다가 갈거나 얼음을 몇 알 함께 넣어 갈아내면 카페 스타일의 시원한 스무디 질감을 즐기실 수 있습니다.

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